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食堂管理制度  写作范文 > 规章管理制度 > 食堂管理制度
  1. 食堂食品烹调加工管理制度

    食品烹调加工是保证食品卫生安全的重要环节之一,为保障师生生命健康与安全,特制定《食堂食品烹调加工管理制度》一.食品烹饪厨师必须持有效健康证、卫生知识培训合格证,穿戴工作衣、帽...
  2. 小学食堂用火用电安全管理制度

    一、为了贯彻消防工作预防为主,防消结合的方针,预防火灾和减少火灾危害,根据公安部《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》,制定本制度。二、在学校建筑物内食堂实施装饰装修...
  3. 食堂食品原料库房管理制度

    一.食堂库房及食品原料设立库管员专人管理,非库房管理人员不得随意进入。二.库房保管员持健康证上岗,按照食品从业人员卫生要求,做好保持良好卫生习惯。三.库房建立好食品原料入、出...
  4. 食堂进货制度

    一.禁止购进腐败变质、霉变、有毒、有害的食品。二.禁止购进掺假、掺杂、伪劣的食品。三.禁止购进超过保质期限的食品。四.禁止购进三无食品。五.禁止购进病死、毒死或者死因不明的禽...
  5. 食堂卫生管理制度2

    一、食堂工作人员上班必须穿戴工作服、戴工作帽。不准在工作间内吸烟,做与工作无关的事。个人卫生做到四勤(勤洗手、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换工作服)。二、从生菜到成品,实行四不制...
  6. 学校食堂卫生管理制度2

    一、建立食堂卫生管理小组,做到专人负责,责任到人。二、定期对从业人员进行体检,患有有碍食品卫生疾病的人员不得在食堂工作。三、经常对食堂从业人员进行卫生知识培训,掌握基本的卫生...
  7. 餐饮管理食堂卫生管理制度

    为切实提高贵司职工食堂的饮食服务质量,保障为贵司职工提供优质高效的餐饮服务,食堂职工除必须遵守贵司的各项规章制度外,还应按照《食堂管理制度》的要求,认真履行各自岗位职责,在高...
  8. 学校食堂与食品安全工作责任制度大全

    为认真落实学校食品安全事故防范措施,保障师生身体健康和生命安全,保持学校正常教学秩序,维护社会稳定,根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理...
  9. 职工食堂管理制度

    为了加强公司食堂的管理,使公司食堂更方便职工,为职工提供优质、卫生的工作餐。确保食堂经济、安全、卫生,不断提高饭菜质量,给就餐人员营造一个干净、舒适、有序的就餐环境,特制定本...
  10. 食堂卫生管理制度

    一、健全的卫生管理组织公司所属餐饮网点,必须成立一个卫生领导小组,由公司一位领导专人负责,下设卫生监督员,对各餐饮网点卫生工作进行全方位与全天候的监督检查,及时发现问题并迅速...
  11. 学校食堂卫生制度

    一、餐厅整洁明亮,餐桌上无灰尘,地面无垃圾,凳子无脏水、灰尘等。地面要求干净,每天至少要清扫、拖洗2—3次,餐桌要随时清理,保证餐厅整洁卫生。食堂门外无杂物、垃圾,每天最少清扫...
  12. 餐饮公司食堂卫生管理条例

    为了保证饮食卫生,防止污染 和有害因素对人体的危害,保障员工身体健康,杜绝事故发生,根 据《中华人民共和国食品卫生法》和《苏州市食品卫生管理实施办法例》一、厨房人员卫生管理1、 ...
  13. 学校食堂食品添加剂的使用与管理制度

    宜章八中食堂食品添加剂的使用与管理制度 为保证食品安全,学校食堂一般不使用食品添加剂。食堂加工烹饪食品必须使用添加剂时,严格执行如下使用管理制度:一.学校食堂购买必须的食品添加...
  14. 小学学生食堂卫生管理制度

    一、食堂管理人员要认真贯彻落实《食品卫生法》和有关法律、法规及学校的有关规定,各类食品的采购、贮藏,加工、出窗等都要符合《食品卫生法》的要求,对食品的卫生、质量要进行定期检查...
  15. 学校食堂卫生管理制度

    学校食堂餐厅卫生管理制度
    1、建立健全餐厅卫生清扫制度,坚持四定(定人、定物、定时、定质),划清分工包干负责制度并定期检查。2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施,消灭"四害"。3、餐厅地面...
  16. 幼儿园食堂卫生制度

    1、食堂工作人员每年体检一次。
    2、食堂工作人员要勤洗头常换衣,常剪指甲,不染指甲,不佩带手镯和戒指。
    3、食堂工作人员上班前入厕后要用肥皂洗手,入厕前脱掉工作服。工作服要保持干...
  17. 小学食堂卫生管理制度

    一、把好“二关”
      1.进货渠道关
      由后勤负责人把关。有正当渠道、索证(送货人的健康证、送货证)。
      2.操作关
      进货后由食堂工作人员进行验收。食品切后妥善保存...
  18. 学校食堂管理制度

    一、严格执行《食品卫生法》,学校食堂必须取得卫生许可证后主可经营,食品从业人员每年体检一次身体,持有效的健康证和培训合格证后方可上岗,凡有传染病者,坚决予以辞退。二、进入食堂...
  19. 附小食堂卫生管理制度

    1.食堂加工间最小使用面积不得小于8平方米。2. 墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙;地面应防水、防滑、具有一定坡度。3.烹调加工人员必须携带健康证和卫...
  20. 食堂管理制度汇编

    食堂卫生管理制度 1、食堂管理制度学校的食堂工作是整个学校工作的一个重要的环节.学校食堂的硬件建设无论是炊事设施现代化,餐厅的布局,还是管理手段都要达到有关食堂标准化的要求.依法办...
  21. 学校食堂安全管理制度

    为了搞好食堂安全管理,确保师生的人身安全和学校工作的正常运行,杜绝食堂安全事故的发生,特制定学校食堂安全管理制度。一、学校总务处对食堂安全负监管责任,总务管理员具体实施对食堂...
  22. 校食堂卫生管理制度2

    一、环境卫生(一)就餐大厅整洁明亮,餐桌上无灰尘,地板无垃圾,凳子无脏水、灰尘等。地板要求明亮干净,清洁工对大厅的地板每天至少要清扫、拖洗2—3次,对餐桌要随时清理,保证就餐大...
  23. 食堂管理人员年度考核制度

    食堂承包公司为全面评价各食堂和食堂管理人员的工作业绩,激发工作热情,促进经营、管理、服务工作,提高工作效率,确保工作效率,确保中心各项工作目标的实现,特指定本制度。
      
    一...
  24. 小学食堂卫生管理制度

    一、 自觉遵守和执行国家《食品卫生法》,接受食品卫生监督机构的监督检查。
    二、 学校集体用餐管理组成员:校医、全体行政、后勤中心成员。
    三、食堂从业人员必须持证(健康证、培训证...
  25. 食堂管理基本的十条制度

      办好餐厅,为客人服务,制订以下管理制度:  1、食堂工作人员必须全心全意为职工服务。自觉遵守食堂规章制度,尽心尽职为食堂做好各项工作。  2、食堂工作人员自觉接受校膳管会的...
  26. 酒店食堂厨房卫生管理制度

    为了贯彻执行国家《食品卫生法》和《食品加工、出售、饮食卫生五四制度》,切实把好饮食卫生关,防止食物中毒事故和食源性疾病的发生,确保师生身体健康,特制订本制度。
      一、食堂专...
  27. 小学食堂卫生管理制度

    一、 自觉遵守和执行国家《食品卫生法》,接受食品卫生监督机构的监督检查。
    二、 学校集体用餐管理组成员:校医、全体行政、后勤中心成员。
    三、食堂从业人员必须持证(健康证、培训证...
  28. 教工食堂饮食卫生管理制度

    一、严格执行《食品卫生法》及有关规定,成立食品卫生管理小组,进行自身管理。二、保持室内外环境整洁,有防蝇、防尘设施,下水道通畅,存纳食物残渣加盖,并每日清除。三、从原料到成品...
  29. 幼儿园食堂管理制度

    幼儿园食堂管理制度目录 一、餐具用具卫生消毒制度二、粗加工管理制度三、食堂卫生检查制度四、配餐制度五、食品卫生“五四制”六、食品卫生安全管理制度七、食品卫生安全保卫制度八、食...
  30. 学校食堂管理制度10篇

    清镇市王庄小学食品卫生管理制度 为贯彻落实食品卫生管理条例和食品卫生法,结合学校实际情况,切实抓好我校食品卫生管理工作,消除隐患,保护师生安全,维护社会稳定和保障青少年健康成长...
  31. 食堂安全操作规程

    食堂安全操作规程1、食堂人员应经过区以上医院体检合格后,持证上岗;2、食堂人员应遵守有关食堂卫生规章、制度;3、食堂人员应遵守本公司安全管理规定和安全操作规程;4、在使用各种机械...
  32. 镇机关食堂管理工作制度

    1、镇机关食堂全体工作人员要明确服务性质和目的,尽最大的努力提高镇机关的后勤服务工作。做到饭菜准时、清洁、优质、可口,使干部、职工及其家属吃得好,吃得饱,为镇来客提供优质服务。...
  33. 2012年学校食堂安全责任书

    为确保师生人身安全,根据上级有关安全工作要求,本着服务师生,安全第一的原则,经学校与食堂承包人协商签订本责任书。一、牢固树立“优质服务,安全第一”的思想意识,强化安全防范措施...
  34. 门店、食堂采购制度

    门店、食堂采购制度 为加强门店、食堂的财务账目监督,增强理财的透明度和效益,本着公正、无私、合理、实效的理财原则,特订立本制度。1. 开学初由寄宿部主任(书记兼任)安排采购名单,...
  35. 公司食堂卫生管理规章

    做好食堂卫生关系全体员工身体健康,必须引起厨房工作人员思想上的高度重视,必须花大力气搞好食品、厨房、餐厅及周围环境卫生,为此,特制定食堂卫生管理制度。一、厨房工作人员在上班时...
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